Seit dem 15. April 2006 wird in der Frau-Clara-Straße 22 mitten in der Eckernförder Altstadt Bonbon gekocht - und zwar so, dass Gäste dabei zusehen können – direkt in Eckernförde.
Geheimtipp Familienliebling
Johnny: „Eckernförde: Strandkörbe am Ostseestrand - die Bonbonkocherei liegt in der nahen Altstadt.“Seit dem 15. April 2006 wird in der Frau-Clara-Straße 22 mitten in der Eckernförder Altstadt Bonbon gekocht - und zwar so, dass Gäste dabei zusehen können. Die Produktionsküche ist verglast; wer den Laden betritt, blickt auf jeden Arbeitsschritt.
Der Zucker wird über offenem Feuer erhitzt und mit natürlichen Aromen versetzt. Danach läuft der warme Teig durch historische Messingwalzen: gravierte Zylinder, die ineinandergreifen und dem Bonbon sein Muster geben. Ein Teil dieser Walzensammlung ist über hundert Jahre alt. Anschließend wird von Hand geschnitten und geformt; für Cachou-Bonbons kommt der rund 150 Grad heiße Teig in eine Bonbonstanze. Vorführungen finden nach Angabe des Betriebs mehrmals am Tag statt.
Der Besuch eignet sich für Familien mit Kindern, für Regentage und als Zwischenstopp beim Altstadtbummel. Im Verkauf stehen Frucht-, Kräuter- und Lakritzbonbons aus eigener Herstellung, dazu Schweizer Schokolade und Pralinen. Gruppen ab 15 Personen brauchen eine Anmeldung; die Bonbonkocher erklären dann ihre Arbeit und beantworten Fragen, genascht wird am Ende ebenfalls.
Die Öffnungszeiten stellt der Betrieb tagesaktuell für die laufende Woche online. In der Woche vom 6. bis 12. August 2026 war montags bis samstags von 10 bis 18 Uhr und sonntags von 11 bis 17 Uhr geöffnet. Zu den Sorten gehören auch Bonbons, die der Betrieb Eckernförder Sprotten und Schleswig-Holstein-Sprotten nennt.
Was diesen Ort ausmacht: Der Bonbonteig läuft hier durch eine Sammlung gravierter Messingwalzen, von denen ein Teil über hundert Jahre alt ist.
| Öffnungszeiten | Der Betrieb veröffentlicht die Öffnungszeiten tagesaktuell für die laufende Woche. In der Woche vom 6. bis 12. August 2026 galt: Montag bis Samstag 10 bis 18 Uhr, Sonntag 11 bis 17 Uhr. Feste Jahres- oder Saisonzeiten nennt die Website nicht. |
|---|---|
| Adresse | Frau-Clara-Straße 22, 24340 Eckernförde |
| Anfahrt | Die Manufaktur liegt in der Eckernförder Altstadt. Angaben zu Parkmöglichkeiten oder öffentlichen Verkehrsmitteln macht die Website nicht. |
| Preise | Für den Besuch der gläsernen Manufaktur und die Vorführungen nennt die Website keinen Preis; auch für Gruppenvorführungen ist kein Betrag angegeben. |
Praxis-Tipp: Gruppen ab 15 Personen müssen sich für eine Vorführung vorher anmelden - telefonisch unter 04351 889986 oder per E-Mail an info@bonbonkocherei.de.
2 Unterkünfte in Eckernförde ansehen| Ausflugsziel | Bonbonkocherei Hermann Hinrichs |
|---|---|
| Art | Werkstatt/Manufaktur |
| Lage | Eckernförde – im Ort Eckernförde · ca. 26 km ab Laboe |
| Region | Flensburger Förde, Schlei & Kieler Bucht |
| Website | bonbonkocherei.de/bonbonkocherei |
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| Prädikat | staatlich anerkanntes Ostseebad |
|---|---|
| Strand | rund 4 km feiner Quarzsandstrand |
| Beste Reisezeit | Mai–September, Hauptsaison Juli/August |
| Anreise | rund 135 km ab Hamburg über die A7, dann B203 · Bahn über Kiel (Linie Kiel–Flensburg) |
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