Der Dithmarscher Gänsemarkt in Gudendorf ist ein Familienbetrieb, der Gänsehaltung, Gastronomie, einen Hofladen und eine eigene Bettenmanufaktur zusammenbringt – rund 13 km von Friedrichskoog entfernt.
Geheimtipp Familienliebling Saisonal
Der Dithmarscher Gänsemarkt in Gudendorf ist ein Familienbetrieb, der Gänsehaltung, Gastronomie, einen Hofladen und eine eigene Bettenmanufaktur zusammenbringt. Nach eigener Darstellung wurde das Unternehmen vor über 50 Jahren im benachbarten Eddelak gegründet und wird inzwischen in der vierten Generation geführt.
Herzstück für Besucher ist die Gaststube mit warmer Küche, Kuchen und Torten. Der Hofladen führt saisonale Dekoration und Lebensmittel. In der Bettenmanufaktur entstehen Federbetten nach Maß, die Bettenreinigung lässt sich nach Terminvereinbarung sogar bei der Arbeit beobachten. Die Gänse leben in Freilandhaltung auf Weiden und ernähren sich überwiegend von Gräsern, Kräutern und gentechnikfreiem Getreide. Küken schlüpfen dienstags und mittwochs, sobald es wärmer wird.
Das Ziel eignet sich für einen ruhigen Nachmittag im Binnenland, wenn an der Küste der Wind steht, und für alle, die wissen möchten, woher das Essen auf dem Teller stammt. Hunde müssen draußen bleiben, das begründet der Betrieb mit der Hygiene.
Der Jahreslauf ist stark von Themenwochen geprägt: Sommergans-Wochen vom 6. Juni bis 6. September 2026, Dithmarscher Kohltage vom 12. bis 27. September, Martinsgans-Wochen vom 7. bis 22. November und der Weihnachtszauber mit täglichem Gänsebraten vom 31. Oktober bis 20. Dezember 2026. Dazwischen liegen Abendtermine wie die Langen Farmabende und ein Krimi-Dinner. Vom 22. Dezember 2026 bis zum 1. April 2027 ist Winterpause.
Was diesen Ort ausmacht: Auf demselben Hof liegen Gänseweiden, eine Gaststube mit warmer Küche und eine Manufaktur, in der Federbetten nach Maß gefertigt und gereinigt werden.
| Öffnungszeiten | Dienstag bis Sonntag von 10 bis 17 Uhr, warme Küche bis 16.30 Uhr. |
|---|---|
| Saison | Geöffnet von Anfang April bis kurz vor Weihnachten; die Winterpause läuft vom 22. Dezember 2026 bis zum 1. April 2027. Küken schlüpfen ab den ersten warmen Tagen dienstags und mittwochs. |
| Aufenthalt | Ein Zeitfenster ist nicht vorgegeben; die warme Küche endet um 16.30 Uhr, geschlossen wird um 17 Uhr. |
| Adresse | Hauptstraße 1, 25693 Gudendorf |
| Preise |
Für die Themenwochen nennt der Betrieb Gerichtspreise: Martinsgans-Wochen 26,95 Euro, Weihnachtszauber mit Gänsebraten, Rotkohl, Salzkartoffeln und Soße 23,95 Euro. Alle Preise anzeigenFür die Themenwochen nennt der Betrieb Gerichtspreise: Martinsgans-Wochen 26,95 Euro, Weihnachtszauber mit Gänsebraten, Rotkohl, Salzkartoffeln und Soße 23,95 Euro. Abendveranstaltungen: Martinsgans-Buffet am 13. November 2026 und Dithmarscher Gänsebuffet am 17. Dezember 2026 je 39,95 Euro pro Person, Krimi-Dinner am 28. November 2026 75 Euro pro Person inklusive Begrüßungsgetränk. Ein Preisstand ist nicht angegeben. |
Praxis-Tipp: Für die Abendtermine ist eine Anmeldung erforderlich: Martinsgans-Buffet am 13. November, Lange Farmabende am 27. November und 9. Dezember, Krimi-Dinner am 28. November und Gänsebuffet am 17. Dezember 2026.
2 Unterkünfte in Friedrichskoog ansehen| Ausflugsziel | Dithmarscher Gänsemarkt |
|---|---|
| Art | Gänsehof mit Hofladen und Gaststube |
| Lage | Gudendorf (bei St. Michaelisdonn) – ca. 13 km ab Friedrichskoog · ca. 20 km ab Büsum |
| Saison | Saisonal |
| Region | Dithmarschen & Elbmündung |
| Website | echt-dithmarschen.de/typisch/poi/dithmarscher-gaensemarkt-gudendorf |
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| Prädikat | Nordseeheilbad (Ortsteil Friedrichskoog-Spitze) |
|---|---|
| Strand | rund 2 km Grünstrand am Außendeich (Trischendiek Strand) |
| Beste Reisezeit | Mai bis September, Hauptsaison Juli/August |
| Anreise | Auto ab Hamburg ca. 130 km (A23 bis Marne, dann weiter) · Bahn bis Marne, dann Bus |
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